Поросенок в сливочном соусе

Поросенок в сливочном соусе

Вот рецепт поросёнка в сливочном соусе:

Ингредиенты:

• 500 г свинины (молодой поросёнок)
• 200 мл сливок (20-30%)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 50 мл белого вина
• 1 ст. л. сливочного масла
• Соль, перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Приготовление:

1. Нарежьте свинину небольшими кусочками.
2. На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте к луку порезанную свинину и обжарьте до румяной корочки.
4. Влейте белое вино и готовьте, пока оно не испарится.
5. Добавьте сливки, измельчённый чеснок, посолите, поперчите, и тушите на слабом огне 15–20 минут, пока соус не загустеет.
6. Подавайте с зеленью, например, с петрушкой или укропом.

Наслаждайтесь блюдом!

На изображении выше представлена подача этого блюда в кремовом соусе.